これが発酵玄米本だ!

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【ポイント7倍】最大27倍！富士玄米黒酢富士酢玄米黒酢飯尾醸造富士玄米黒酢 900ml 12本セット

Item Number 7

飯尾醸造富士玄米黒酢は、農薬を使わずに栽培した米が原料の玄米黒酢です。

原料は、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用栽培の玄米と良質の水のみ。

古式「静置発酵」の後、ゆっくりと「長期熟成」させて造った玄米黒酢です。

人間の体に必要な天然のアミノ酸を100mlあたり1000mgも含んでおり、体内でつくることのできない必須アミノ酸もバランスよく含んでいます。

市販の玄米酢や黒酢のなかでも抜群の量とバランスです。

水で薄めて毎日お召し上がり下さい。

玄米は胚芽の部分に農薬が多く残留しますが、「富士玄米黒酢」は栽培期間中農薬不使用栽培の玄米が原料ですから、安心してお召し上がりいただけます。

★

「富士玄米黒酢」の美味しい召し上がり方・水で8倍以上に薄めてお飲み下さい。

ハチミツなどを加えるとより飲みやすくなります。

・牛乳でうすめてお飲みいただいてもヘルシー。

ヨーグルトのようにトロリとします。

・ジュースで割っても美味。

・酢大豆、梅酢、酢卵、らっきょうの酢漬けなどは、健康を気遣う方に特におすすめです。

・中華、エスニック料理などでお使いいただくと、風味とコクが加わり、一段とおいしく仕上がります。

＜飯尾醸造富士酢＞について 1. 原料のお米は無農薬の新米のみ。

酢1リットルにつき、200gもの米を使います。

いい酢はいい米から。

これが私どもの考え方です。

昭和39年から地元、京都・宮津の棚田で農薬を使わずにお米を作ってもらい、その新米だけを原料にお酢を造っています。

人里離れた棚田でわざわざお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするためです。

「純米富士酢」はお米と水だけが原料の純米酢です。

酢1リットルにつき200gのお米を使いますが、これはJAS規格の5倍量にあたります。

「富士酢プレミアム」ではさらにたくさんのお米を使っています。

酢1リットルにつき、320g。

JAS規格の8倍量にあたります。

たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクと旨みが感じられます。

2. 自社の蔵で、杜氏が“酢もともろみ”（酒）も仕込みます毎年冬になると、私どもの蔵では杜氏が酢もともろみ（酒）を仕込みます。

麹づくりからはじまり、酒母づくり、そしてもろみ（酒）の仕込みと、約100日間泊まり込みでの作業になります。

できあがった酢もともろみ（酒）にはアミノ酸がたっぷり。

これがこのあとお酢の風味をおいしくする決め手となります。

3. 時間と手間はかかっても「古式静置発酵」でお酢を造ります私どもでは「静置発酵法」により酢もともろみ（酒）をお酢に発酵させます。

これはタンクの表面だけで酢酸菌が自然発酵していくのを待つ発酵法です。

発酵だけで約100日間と時間はかかりますが、アミノ酸がとばず、まろやかな味のお酢に仕上がります。

無農薬のおいしい米を贅沢に使い、「静置発酵」で時間をかけて造った「富士酢」の味は、しっかり酸っぱいのにツンツンせず、まろやかです。

お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨みがあります。

■商品名：富士玄米黒酢富士酢玄米黒酢飯尾醸造富士玄米黒酢 900ml 黒酢静置発酵玄米アミノ酸無農薬 ■内容量：900ml×12 ■原材料名：米［玄米：栽培期間中農薬不使用の新米（京都）］ ■メーカー或いは販売者：飯尾醸造 ■賞味期限：製造日より3年 ■保存方法：直射日光を避け常温に保存して下さい。

※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。

キャップをきちんと閉めて保管ください。

■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※自社とモール店舗で在庫を共有しているためタイミングにより欠品となる場合がございます。

※商品リニューアル等により、テキストや画像の一部がお届け商品と異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。

代引きはご利用できません。

厚さ制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

パッケージや中身がダメージを受け易くなります。

※メール便送料無料商品に関して小型宅配便配送をご選択された場合、別途送料が加算されます。

※当店は一般消費者向け小売店のため法人様からのご注文は一切受け付けることができません。

予めご了承ください。

Item Number 7

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Shop Name	ショップ	メンコスジャパン
Price	商品価格	30,090円（税込み）