商品説明名称酵素玄米原材料名 玄米（国産）ピロール米小豆（国産）天然塩（長崎県産）内容量 3合（450g）5袋賞味期限製造から4ヶ月 保存方法冷暗所にて保存してください。
販売者たまな商店（クオリティソフト株式会社）和歌山県西牟婁郡白浜町中1701-3お召し上がり方＜1＞玄米を洗うボウルとザルを用意します。
ボウルに「かんたん酵素玄米」の封を開け、塩を取り出し、玄米と小豆をそのまま入れ、 まずはサっとほこりをとる程度にすすぎます。
ザルにあけ、水を切ります。
ここから冷水で研ぎます。
玄米をこすり合わせるように研ぎ、水を換えます。
これを数回繰り返します。
最後に流水できれいに洗ってください。
内鍋での洗米はコーティングにキズがつく原因になりますのでおやめください。
＜2＞ 水加減は必ずお米の量にあったメモリ線の、下のラインに合わせて下さい。
水が多いと吹きこぼれて、炊飯器故障の原因ともなります。
固めがお好きな場合は、大さじ1杯程水を減らします。
柔らかめがお好きな場合は、お米の量を大さじ1杯程減らしてください。
水加減のあと天然塩を入れてよく攪拌します。
酵素玄米Pro2や酵素玄米Labo炊飯器等の専用炊飯器をご使用の場合は、酵素玄米炊飯ボタンで炊飯します。
その他メーカーの炊飯器をご使用の場合には、玄米モードか、炊き込みモードを選んで炊飯してください。
（炊き分けが出来ない場合は通常の炊飯でOKです。
）炊き上がったら、清潔なしゃもじで軽くほぐしてください。
＜3＞寝かせ方について、酵素玄米の健康法を説かれている長岡式では、炊き立てを攪拌し、保温のまま3日寝かせ、 3日以降が食べごろといわれていますが、ライフスタイルに応じて、保温開始後1週間程度でお召し上がりください。
ご注意ください 和歌山県産ピロール玄米「那智のめぐみ」が品薄のため、ピロール玄米「コシヒカリ」（農薬・化学肥料不使用）を併用しております。
あらかじめご了承ください。
残留農薬未検出 農薬ゼロ 特別栽培 農薬削減 ピロール農法 ピロール米 低アレルゲン アレルギーフリー ノンアレルギー 寝かせ玄米 発酵玄米 ダイエット、便秘解消、美肌効果なども期待できることから「酵素玄米」がモデルさんやタレントさんからも絶大な人気となっています。
酵素玄米とは、玄米を美味しく食べるための、炊き方・食べ方のこと。
玄米に小豆と少量の天然塩を加えて炊き上げて、炊飯器などで3日間程度そのまま保温します。
すると胚芽の中に含まれる活性化した酵素の働きで、玄米がふっくらモチモチッとした食感になるとともに、小豆の香りと甘みが加わり玄米が苦手だった方でもお赤飯やおこわのように美味しく食べることができると評判です。
専用炊飯器を使用すると、炊き上がりから直ぐにモチモチと3日目のような酵素玄米が食べられますのでオススメです。
（※写真はLabo炊飯器で炊いて1日目）豊富な栄養が詰まっていて「完全食」とも言われる玄米ですが、最大の難点は食べにくさです。
「ボソボソしていて食べにくい」「消化が悪くてツライ」等、玄米は身体に良いとわかっていても、敬遠してしまう人も多いようです。
玄米食を始めてみたいけど続けられるかちょっと不安…、続けられなくて止めてしまった…、という方々にとって、酵素玄米は、そうした玄米食の難点を解決してくれる食べ方なのです。
玄米も赤く色が付いて、見ためにもお赤飯に似ています。
食感も味もよく似ていますので、お赤飯やおこわが好きな方なら、酵素玄米もきっと美味しく召し上がっていただけるでしょう。
「酵素玄米を試してみたいけど、上手に炊けるか心配…。
」「できるだけ手間をかけたくない」という方には、「かんたん酵素玄米 那智のめぐみ」がオススメです！ 酵素玄米を美味しく炊くために必要な、玄米・小豆・天然塩をひとつにまとめて、3合炊き用（お茶碗6杯分）にセットしていますので、面倒な計量要らずでそのまま炊いていただけます。
玄米・小豆・天然塩の分量は、何度も何度も試作を重ねて調整した自慢の配合です。
■玄米和歌山県那智勝浦の豊かな自然の中で育まれた那智のめぐみは、ふくよかな甘みがあり、ピロール農法によるミネラルバランスに優れたpH 7.2の弱アルカリ性のお米です。
■小豆無農薬・無化学肥料にこだわって安心素材を厳選しています。
■天然塩長崎・雲仙の伏流水を含む地下海水と温泉水をブレンドしたミネラルバランスに優れた天然塩です。
かんたん酵素玄米の炊き方◆材料・かんたん酵素玄米那智のめぐみ・・・1パック（3合）・水・・・450cc（又は炊飯器の玄米3合の目盛りにあわせる）＜1＞ボウルに入れて洗い、玄米や小豆の汚れを流す。
＜2＞水を切った玄米を炊飯器の内なべに移し、きれいな水と天然塩を入れてよく混ぜて玄米コースで炊く。
炊き上がったら炊飯器は必ず保温の状態にする。
これで1日1回底からかき混ぜて3日おけば酵素玄米の完成です。
もちもちの食感と香り高い玄米の味わいがクセになりますよ。
3日後が食べ頃と言われていますが、お好みでお召し上がりください。
炊飯器で保温して寝かせることで、酵素の働きで色が変わり、食感も変わってきますので、日々の変化をぜひ楽しんでみてください。
酵素玄米専用炊飯器を使用すると、炊き上がり直ぐでもモチモチと美味しく炊けて、安全に保温することができますのでオススメです。
※写真は酵素玄米Labo炊飯器。
楽天での販売はございません。
楽天で購入4,860円（税込み）